zdrowa przyprawa "jarzynka"

domowa przyprawa "jarzynka"
domowa przyprawa "jarzynka"
zdrowa przyprawa "jarzynka"

Składniki:

Marchew 3szt

Pietruszka 3szt

Por 1szt

Seler 1 duży

Czosnek 4-6ząbków

Seler naciowy kilka łodyg.

Cebula 1szt

Suszona natka z pietruszki 1 łyżka

Suszony lubczyk 1 łyżeczka

Sól

Przygotowanie:

Warzywa korzeniowe obierz i umyj. Następnie zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Czosnek i cebulę drobno posiekaj. Seler naciowy oraz por pokrój w plasterki. Warzywa dokładnie wymieszaj i ułóż cienką warstwą na blaszce do pieczenia. Piecz aż będą suche i chrupkie w temp 80-100*C od czasu do czasu mieszając przez ok 6-8h. Po tym czasie odstaw do wystudzenia. Całość przesyp do blendera lub malaksera. Dodaj sól oraz suszony lubczyk i natkę pietruszki. Całość dokładnie zmiksuj aż powstanie drobny puder/proszek z warzyw. Przechowujemy w szczelnym pojemniku.

Sprzęt:

Słoik na zupę

Blaszka do pieczenia

Tarka

Chochelka

Łyżki/łopatki

Miska duża

Miska mała

podziel się: