Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami
Źródło: East News
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

2 kg ugotowanych ziemniaków

2 podwójne filet z kurczaka

Olej do smażenia

2 brokuły

2 łyżki masła

3 łyżki mąki

0.5 litra mleka

Sól

300 gr sera żółtego w plasterkach

3 szczypty gałki muszkatołowej

Przyprawa do kurczaka

3 ząbki czosnku

Sól i pieprz

Dodatkowo masło do smarowania formy

Kurczaka kroimy na małe kawałki i podsmażamy, dodajemy przyprawę do kurczaka, sól i pieprz. Brokuły blanszujemy we wrzątku. W naczyniu wysmarowanym masłem układamy pokrojone na ćwiartki ziemniaki, kurczaka, na nim kładziemy brokuły. Przygotowujemy sos beszamelowy. W garnku roztapiamy masło i powoli dodajemy mąkę. Kiedy składniki się połączą, powoli wlewamy mleko, cały czas mieszając. Dodajemy pół łyżeczki soli, gałkę muszkatołową i czosnek. Beszamelem zalewamy mięso i warzywa w naczyniu. Na wierzchu układamy ser i zapiekamy w temp. 200 stopni Celsjusza przez 30 min.

podziel się: