tort cannelloni

opakowanie makaronu cannelloni podgotowanego przez 5 minut 500 ml przecieru pomidorowego 1 cebula 1 kłącze selera naciowego 1 mała marchewka 2 ząbki czosnku 3 gałązki tymianku 50g parmezanu 1 papryczka pepperoni oliwa ocet balsamiczny 300g sera ricotta 150g sera pleśniowego tarta mozzarella do posypania Przygotowanie Marchewkę, selera, czosnek i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Wrzucić na rozgrzana oliwę i podsmażyć aż warzywa zmiękną. Dodać przecier pomidorowy, ocet balsamiczny i szczyptę cukru. Riccottę wymieszać z serem pleśniowym i sporą ilością grubo mielonego pieprzu. Za Tortownicę posmarować masłem i ciasno ustawić w niej rurki (w pionie). Do każdej rurki wyszprycować ricottę. Zalać całość domowym sosem pomidorowym, tortownice przykryć folia aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut. Po tym czasie zdjąć folię, całość posypać parmezanem i zapiekać jeszcze 15 minut. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami.