1 kg mąki pszennej 12 dużych jajek 1 łyżeczka soli listki świeżego tymianku opakowanie mozzarelli w malych kulkach Przesiać mąkę na stolnicę, zrobić zagłębienie i wbić jaka, dodać sól i zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części, jedną bardzo cienko rozwałkować i ułożyć na niej zioła. Drugi płat ciasta też cienko rozwałkować i ułożyć na płacie z ziołami. Całość rozwałkować by zioła wtopiły się w ciasto. Ciasto podzielić na prostokąty. Na środku każdego z nich ułożyć kuleczkę mozzarelli i przykryć kolejnym prostokątem. Skleić pozbywając się nadmiaru powietrza, zwinąć jak cukierka i nadać kształt radełkiem. Gotować w osolonym wrzątku 3 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
podziel się: