przepis na makaronowe cukierki
1 kg mąki pszennej
12 dużych jajek
1 łyżeczka soli
listki świeżego tymianku
opakowanie mozzarelli w malych kulkach
Przesiać mąkę na stolnicę, zrobić zagłębienie i wbić jaka, dodać sól i zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części, jedną bardzo cienko rozwałkować i ułożyć na niej zioła. Drugi płat ciasta też cienko rozwałkować i ułożyć na płacie z ziołami. Całość rozwałkować by zioła wtopiły się w ciasto. Ciasto podzielić na prostokąty. Na środku każdego z nich ułożyć kuleczkę mozzarelli i przykryć kolejnym prostokątem. Skleić pozbywając się nadmiaru powietrza, zwinąć jak cukierka i nadać kształt radełkiem.
Gotować w osolonym wrzątku 3 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię.