kotlety de volallie z mizerią

kotlety de volallie z mizerią

Składniki:
4 filety z piersi kurczaka
80-100 g zimnego masła
2 jajka
natka pietruszki
olej
½ szklanki bułki tartej
słodka papryka
tymianek
oregano
sól i pieprz
Dodatkowo: ziemniaki i ogórki zielone do mizerii
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka przekrajamy, lekko rozbijamy i wkładamy do miski. Doprawiamy papryką, oregano, solą, pieprzem, dolewamy olej i mieszamy. Na jednym talerzu rozbijamy i mieszamy jajka, na drugim bułkę tartą z tymiankiem. Każdy kawałek mięsa posypujemy z jednej strony pietruszką, układamy kawałek masła i zawijamy. Następnie obtaczamy w jajku i w bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Podajemy z gotowanymi ziemniakami i mizerią.