czarne lody

400 ml tłustej śmietanki 30-36% 200 ml mleka 65 g cukru aktywny węgiel kokosowy 100g jeżyn wafelki do lodów Połowę śmietanki wlać do garnka, wsypać do niej cukier i podgrzać na małym ogniu cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdjąć garnek z ognia i masę przełożyć do pojemnika. Do podgrzanej śmietanki z cukrem dodać resztę śmietanki, mleko, węgiel aktywny i dokładnie wymieszać mikserem ręcznym. Wstawić do zamrażalnika na 45 minut i po tym czasie zmiksować. Znowu wstawić do zamrażalnika i po godzinie ponownie zmiksować. Mrozić jeszcze 1,5h. Gotowe lody przełożyć gałkownicą do wafelków, udekorować jeżynami.